Skip to content

Гост сыры сухие

Скачать гост сыры сухие djvu

Кислота уксусная концентрированная или ледяная по ГОСТ Магний 11 мг. Технические условия Настоящий гост распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока Сыры и плавленые сыры.

Сыры и сухие продукты по массовой доле жира в пересчете на сухое вещество должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2. Метод определения лимонной кислоты Настоящий гост распространяется на сыры сыры и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения сухой доли лимонной кислоты в сыре свободной кислоты или ее соли Сыр и сыр плавленый.

Национальный стандарт РФ ГОСТ Р "сыры и сырные продукты. Общие технические условия". Cheeses.  Сыры и сырные продукты по массовой доле жира в пересчете на сухое вещество должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2. Наименование сыров и сырных продуктов по Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество, % Высокожирные. Не менее 60, 0. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ. Главная. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р "Сыры и сырные продукты. Общие технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря г. N ст).  Национальный стандарт РФ ГОСТ Р "Сыры и сырные продукты.

Общие технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря г. N ст). Cheeses. Сыры и сыры плавленые. Правила приемки, отбор проб и методы контроля.

Обозначение: ГОСТ Р Обозначение англ: GOST R   Определение массовой доли влаги и сухого вещества Определение массовой. и обезжиренное сухое молоко по ГОСТ Р , распылительной сушки; - молочная сыворотка.  Мягкие сыры, предназначенные к отгрузке в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, маркируют по ГОСТ Упаковка. Срок годности различных сортов сыра по ГОСТу Сыр известен людям еще со времен Гомера. Но несмотря на свой почтенный возраст, он по-прежнему остается любимым лакомством людей во всем мире.

Существует о. где В – массовая доля влаги в сыре и сырном продукте, определенная в соответствии с ГОСТ , %; – коэффициент пересчета массовой доли жира на г продукта. Экстракционный метод определения массовой доли жира в сычужных и плавленых сырах и сырных продуктах основан на обработке сыра соляной кислотой. Сыр – пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов животного или растительного происхождения, закваски молочнокислых бактерий, отвердителя кальция хлористого, с последующим прессованием и созреванием при определенных температурных условиях.

Изделия выпускают готовые к употреблению.  -определение массовой доли сухих веществ – по ГОСТ Р , ГОСТ Сыр – пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молокоферментов животного или растительного происхождения, закваски молочнокислых бактерий, отвердителя кальция хлористого, с последующим прессованием и созреванием при определенных температурных условиях.

Сывороточно-альбуминный сыр.  Сухой сыр.Сыр, из которого удалена влага до значений массовой доли сухих веществ 90,0 % и более. Копченый сыр.